Taro-Kokos-Bällchen
Diese köstlichen Taro-Kokos-Bällchen sind eine süße und nahrhafte Leckerei, die sich ideal als Snack oder Dessert eignet. Die zarte Textur des Taro gepaart mit dem aromatischen Geschmack der Kokosnuss sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, gekocht und püriert | 200g |
| Kokosraspeln | 100g |
| Zucker | 80g |
| Kokosmilch | 100ml |
| Speisestärke | 50g |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Taro schälen und in Stücke schneiden. In einem Topf mit Wasser etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und pürieren.
- In einer Schüssel das Taro-Püree mit Zucker, Kokosmilch, Salz und Speisestärke gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung zu kleinen Bällen formen, etwa golfballgroß.
- Die Kokosraspeln auf einem Teller verteilen. Die Taro-Bällchen darin wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Ein Dämpfergerät vorbereiten. Die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Dämpfer bei mittlerer Hitze etwa 20-30 Minuten dämpfen, bis sie fest sind.
- Nach dem Dämpfen abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.
Serviervorschläge
Dienen Sie die Taro-Kokos-Bällchen als herzhaften Snack oder süßes Dessert. Sie passen hervorragend zu einer Tasse frischem Tee oder Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einen Esslöffel Vanilleextrakt hinzufügen.
- Diese Bällchen können auch mit verschiedenen Füllungen wie Erdnüssen oder Schokolade zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und in kurzer Zeit zubereitet, ideal auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten in den meisten Supermärkten leicht erhältlich sind.