Taro-Chips mit Meeressalz
Crispy Taro Chips seasoned with sea salt, perfect for snacking or as a party appetizer. These chips offer a unique flavor and are made using a simple frying method.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Scharfes Messer | Schneidebrett | Fritteuse oder tiefere Pfanne | Papiertücher | Schüssel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, geschält und in dünne Scheiben geschnitten | 500g |
| Pflanzenöl zum Frittieren | außerdem |
| Meeressalz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Taroscheiben gründlich unter Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
- In einer Fritteuse oder tiefen Pfanne das Pflanzenöl auf 180 °C erhitzen.
- Die Taroscheiben portionsweise ins heiße Öl geben und ca. 3-5 Minuten goldbraun frittieren. Achten Sie darauf, die Chips während des Frittierens zu wenden.
- Die fertigen Chips mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Die Chips sofort nach dem Frittieren mit Meeressalz bestreuen und gut durchmischen.
- Die Taro-Chips warm servieren oder abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Serviervorschläge
Diese Taro-Chips sind perfekt als Snack für zwischendurch, zur Party oder als Beilage zu verschiedenen Dips.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optionale Gewürze, wie Paprika oder Pfeffer, können zu den Chips hinzugefügt werden für mehr Geschmack.
- Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, um die Chips knackig zu machen.
- Für extra Knusprigkeit die Chips nach dem Frittieren einige Minuten an der Luft trocknen lassen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Taro-Chips ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und erschwinglich, da Taro oft in asiatischen Lebensmittelgeschäften erhältlich ist.