Taro Chips (Knusprige Taro-Snacks)
Knusprige Taro Chips sind ein leckerer und gesunder Snack, der schnell zubereitet werden kann. Diese Chips sind eine großartige Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips und bieten einen einzigartigen Geschmack und eine tolle Textur.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Scharfes Messer | Schneidebrett | Fritteuse oder tiefes Pfanne | Küchenpapier | Schüssel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro | 500g |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
| Salz | nach Geschmack |
| Paprikapulver | 1 TL (optional) |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Taro in der Schale gründlich waschen, um Schmutz und Rückstände zu entfernen.
- Mit einem scharfen Messer die Schale des Taros entfernen und das Wurzelgemüse in dünne Scheiben schneiden (ca. 1-2 mm dick).
- Die Taro-Scheiben in einer Schüssel mit kaltem Wasser für ca. 10 Minuten einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- Die Taro-Scheiben nach dem Einweichen gut abtropfen lassen und auf Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer Fritteuse oder tiefen Pfanne das Öl erhitzen, bis es heiß ist (ca. 180 °C).
- Die Taro-Scheiben portionsweise in das heiße Öl geben und 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die frittierten Taro Chips auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen und nach Geschmack mit Salz und optional Paprikapulver würzen.
- Die Chips heiß oder warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Taro Chips als Snack für Filmabende oder bei Partys. Sie können auch mit verschiedenen Dips wie Guacamole oder Salsa gereicht werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit die Chips nach dem Abtropfen für einige Minuten im Ofen bei 100 °C warm halten.
- Die Taro Chips können auch im Air Fryer zubereitet werden, was weniger Öl erfordert.
- Versuchen Sie, die Chips mit verschiedenen Gewürzen wie Knoblauchpulver oder Curry zu würzen für mehr Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten, perfekt für einen schnellen Snack.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind niedrig, da Taro und grundlegende Gewürze verwendet werden.
