Taro-Cake-Bars
Diese Taro-Cake-Bars sind eine köstliche Kombination aus der klassischen asiatischen Wurzel Taro und einem saftigen Kuchenteig. Sie sind perfekt für einen Snack oder als Dessert und werden durch ihre zarte Textur und den leicht süßen Geschmack besticht. Ideal für Feiern oder als süßer Genuss für die ganze Familie.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backform | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, gekocht und püriert | 250g |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Eier | 2 St. |
| Butter, geschmolzen | 50g |
| Milch | 150ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Den gekochten Taro in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer gut pürieren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- In einer separaten Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen.
- Die Eier, die geschmolzene Butter und die Milch zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Das Taro-Püree unter den Kuchenteig mischen und gut untermengen, bis alles homogen ist.
- Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Kuchenbars aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor sie in Rechtecke geschnitten werden.
- Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Taro-Cake-Bars können warm oder kalt serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind ein idealer Snack für die Kaffeepause.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schönere Präsentation können Sie die Kuchenbars mit puderzucker bestäuben.
- Die Bars lassen sich gut in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bleiben so für mehrere Tage frisch.
Schwierigkeitsgrad
Die Taro-Cake-Bars sind leicht zuzubereiten und erfordern keine speziellen Kochkenntnisse, ideal für Backanfänger!
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.