Taro Cake
Taro Cake ist ein köstlicher, dampfgegarter Kuchen, der aus Taro-Wurzel und Reismehl hergestellt wird. Die Kombination aus süßlichem Taro und zartem Teig macht diese Spezialität zu einem beliebten Snack oder Dessert in der asiatischen Küche.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Dämpfer | Rührschüssel | Küchenwaage | Löffel | Kuchenform (20 cm) | Dampftopf
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, geschält und gewürfelt | 300g |
| Reismehl | 200g |
| Zucker | 100g |
| Kokosmilch | 200ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Wasser | 100ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Taro in Wasser kochen, bis er weich ist. Abgießen und in einer Rührschüssel zu einer glatten Masse pürieren.
- In einer separaten Schüssel Reismehl, Zucker, Backpulver und Salz gut vermengen.
- Die Taro-Paste und Kokosmilch zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Optional etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Den Teig in die gefettete Kuchenform füllen und glattstreichen.
- Die Kuchenform in den Dampfgarer stellen und für ca. 45 Minuten dämpfen, bis der Kuchen fest und durchgegart ist.
- Den Kuchen aus dem Dampfgarer nehmen und etwas abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Taro Cake kann warm oder kalt serviert werden. Ideal als Snack oder Dessert mit einer Tasse Tee.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Angi – Tellerset 18-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Aroma können Sie einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen.
- Das Projekt kann mit gerösteten Kokosraspeln oder Mohnsamen garniert werden.
- Für eine glutenfreie Variante können Sie Tapiokamehl statt Reismehl verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.