Taro Blumenkohl Püree
Dieses Taro Blumenkohl Püree vereint den nussigen Geschmack von Taro mit der cremigen Textur von Blumenkohl zu einem köstlichen, gesunden Püree. Ideal als Beilage oder als Basis für verschiedene Gerichte.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pürierstab | Schüssel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Blumenkohl, frischer | 1 Kopf |
| Taro, geschält | 200g |
| Milch | 100ml |
| Butter | 50g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Knoblauch, gehackt | 1 Zehe |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den Blumenkohl und den Taro in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf mit ausreichend Wasser zum Kochen bringen.
- Nach etwa 15 Minuten Kochzeit, wenn das Gemüse weich ist, abgießen und in eine Schüssel geben.
- Die Butter und die gehackte Knoblauchzehe hinzufügen und alles mit einem Pürierstab gut durchmixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Langsam die Milch hinzufügen und weiter pürieren, bis das Püree die gewünschte Cremigkeit hat.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und großzügig umrühren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Püree als Beilage zu Fisch, Fleisch oder Gemüsegerichten. Es eignet sich auch hervorragend als Basis für ein herzhaftes Hauptgericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Option können Sie die Butter durch Olivenöl ersetzen.
- Fügen Sie Gewürze wie Muskatnuss hinzu, um den Geschmack zu verfeinern.
- Das Püree kann gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich bis zu 3 Tage.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das auch von Kochanfängern leicht nachzuvollziehen ist.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und sorgen für eine günstige und schmackhafte Beilage.