Taro Balls – Süße Taro Bällchen

1. Taro-Wurzel schälen und in Würfel schneiden. In einem Dampfgarer für 20 Minuten dämpfen, bis sie weich ist.
2. Die gedämpfte Taro-Wurzel in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zu einem feinen Püree zerdrücken.
3. Klebreismehl, Zucker, Wasser und Kokosmilch zum Taro-Püree hinzufügen und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig in kleine Portionen teilen und diese zu Bällchen formen.
5. In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen und die Taro-Bällchen darin für etwa 10 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
6. Die Bällchen mit einem Schöpflöffel herausnehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Sesam oder gehackten Mandeln bestreuen und kurz abkühlen lassen.
7. Die Taro Balls warm servieren oder in einer Zuckerlösung einlegen für zusätzlichen süßen Geschmack.

Servieren Sie die Taro-Bällchen warm mit Kokosmilch oder frischen Früchten für ein erfrischendes Dessert.

• Für eine knusprigere Textur die Bällchen in etwas Öl frittieren.
• Sie können die Bällchen auch mit verschiedenen Füllungen wie roter Bohnenpaste oder Erdnüssen variieren.
• Für ein fruchtiges Aroma frische Mango oder Ananas als Beilage verwenden.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.

Die Kosten für dieses Rezept sind gering, da die meisten Zutaten in asiatischen Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich sind und preiswert sind.