Tari Helva – Süßes Nussgebäck
Tari Helva ist ein traditionelles süßes Gebäck, das in vielen Ländern des Nahen Ostens und des Mittelmeerraums beliebt ist. Hergestellt aus Nüssen, Zucker und einem Hauch von Aromastoffen, kombiniert es knusprige Texturen mit einem süßen und nussigen Geschmack. Perfekt zu Kaffee oder Tee, ist es ein beliebtes Dessert oder Snack für besondere Anlässe.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Küchenwaage | Löffel | Messer | Küchenpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mandeln, grob gehackt | 200g |
| Walnüsse, grob gehackt | 200g |
| Zucker | 150g |
| Wasser | 100ml |
| Butter | 100g |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Sesamkörner | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel die grob gehackten Mandeln und Walnüsse mit Zimt und Sesamkörnern vermengen.
- In einem kleinen Topf Zucker und Wasser zum Kochen bringen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Vom Herd nehmen und Butter und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die Zuckermischung zu den Nüssen geben und alles gut vermischen, bis die Nüsse gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und leicht andrücken.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist. Optional: Für extra Knusprigkeit 5 Minuten länger backen.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Servieren Sie es warm oder bei Raumtemperatur.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Tari Helva mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Es kann auch mit einem Hauch von Puderzucker dekoriert werden, um es festlicher zu machen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra nussige Note können Sie gehackte Pistazien hinzufügen.
- Das Gebäck in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.
- Optional: Fügen Sie ein wenig Honig hinzu, um die Süße zu erhöhen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Tari Helva ist mittelmäßig anspruchsvoll. Es erfordert Geduld beim Backen und beim Warten auf das Abkühlen, aber die Schritte sind klar verständlich.
Kosten
Die Gesamtkosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Bezugsquelle der Nüsse.