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    Tanzanian Chickpea Salad – Kichererbesalat

    Dieser erfrischende Kichererbsensalat ist ein beliebtes Gericht in Tansania. Er kombiniert die nussigen Aromen von Kichererbsen mit frischem Gemüse wie Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln, abgerundet durch eine würzige Limetten-Vinaigrette. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Beilage zu Grillgerichten.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 15 g
    Tanzanian Chickpea Salad - Kichererbesalat

    Zutaten (1 Portion)

    Kichererbsen, gekocht400g
    Tomaten, gewürfelt2 St.
    Gurke, gewürfelt1 St.
    Rote Zwiebel, fein gehackt1 St.
    Frischer Koriander, gehackt1 Handvoll
    Olivenöl4 EL
    Limettensaft2 EL
    Salznach Geschmack
    Pfeffer, frisch gemahlennach Geschmack
    Paprikapulver1 TL
    Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse

    Zubereitung

    1. Die gekochten Kichererbsen in eine große Schüssel geben.
    2. Tomaten, Gurke und rote Zwiebel zu den Kichererbsen hinzufügen.
    3. Frischen Koriander, Olivenöl, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in die Schüssel geben.
    4. Die Zutaten vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
    5. Den Salat 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Gegebenenfalls nach Geschmack nachwürzen und servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Salat kalt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für einen zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen.
    • Der Salat lässt sich 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
    • Optional: Fügen Sie geschnittene Avocado für eine cremige Textur hinzu.

    Schwierigkeitsgrad

    Der Kichererbsensalat ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und perfekt für ein gesundes Mittagessen.

    Kosten

    Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da Kichererbsen und frisches Gemüse preiswert erhältlich sind.