Tanna Coffee-Eis
Tanna Coffee-Eis ist ein leckeres, cremiges Dessert, das den intensiven Geschmack von Kaffee perfekt zur Geltung bringt. Es eignet sich hervorragend für warme Sommertage oder als erfrischendes Dessert nach einem üppigen Abendessen. Mit einer Kombination aus frischem Kaffee, Sahne und Zucker ist es eine wahre Delikatesse für Kaffeeliebhaber.
Gesamt: 6 Stunden | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Eismaschine | Schüssel | Mixer | Küchenwaage | Topf
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Frisch gebrühter Kaffee | 500 ml |
| Zucker | 150 g |
| Sahne | 300 ml |
| Eigelb | 5 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Eier, Milch
Zubereitung
- Den frisch gebrühten Kaffee abkühlen lassen und anschließend mit Zucker verrühren, bis dieser vollständig aufgelöst ist.
- In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit dem Vanilleextrakt schaumig schlagen.
- Die abgekühlte Kaffee-Zucker-Mischung langsam unter die Eigelb-Mischung rühren.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Kaffeemischung heben.
- Die gesamte Mischung in die Eismaschine geben und gemäß den Herstelleranweisungen gefrieren lassen.
- Das Eis in einen Behälter umfüllen und für mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank fertig gefrieren lassen.
- Vor dem Servieren das Eis einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, um es leicht anzutauen.
Serviervorschläge
Das Tanna Coffee-Eis in schönen Schalen oder Gläsern servieren und nach Belieben mit Kaffeebohnen oder Schokoladenspänen garnieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie den Kaffee vor dem Abkühlen mit einem Schuss Kahlúa verfeinern.
- Das Eis kann auch mit einer Prise Zimt oder Kakao serviert werden.
- Falls Sie keine Eismaschine haben, können Sie die Mischung in einem gefrierfesten Behälter einfrieren und alle 30 Minuten kräftig umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert einige Schritte, aber mit Geduld ist es leicht umsetzbar.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich.