Tandoori Roti (Tonofenbrot)

1. In einer Schüssel das Vollkornmehl mit dem Salz und Backpulver vermischen.
2. In einer separaten Schüssel Wasser, Joghurt und Öl gut vermengen.
3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig kneten.
4. Den Teig in eine Schüssel legen, mit einem Küchenhandtuch abdecken und für 30 Minuten ruhen lassen.
5. Nach der Ruhezeit den Teig in kleine Portionen teilen und diese auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
6. Den Tandoor oder Ofen auf hohe Temperatur (250-300°C) vorheizen.
7. Die Roti in den Tandoor legen oder auf ein Backblech im Ofen legen.
8. Die Roti etwa 5-10 Minuten backen, bis sie aufgebläht und leicht gebräunt sind.
9. Warm servieren und genießen.

Tandoori Roti wird am besten mit verschiedenen Curry-Gerichten, Dals oder als Beilage zu Tandoori-Gerichten serviert. Es kann auch als Wrap für gefüllte Gemüsegerichte verwendet werden.

• Für mehr Geschmack können Sie dem Teig Gewürze wie Kreuzkümmel oder Koriander hinzufügen.
• Die Roti können auch mit etwas Ghee oder Butter bestrichen werden, bevor sie serviert werden.

Die Zubereitung von Tandoori Roti ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Der Teig ist schnell gemacht und das Backen ist unkompliziert.

Die Kosten für Tandoori Roti sind gering, da die Zutaten meist in jedem Haushalt vorhanden sind.