Tandoori Prawns

Tandoori Prawns sind ein schmackhaftes indisches Gericht, das geschmackvolle Garnelen mit einer kräftigen Mischung aus Gewürzen kombiniert und im Tandoor oder Grill zubereitet wird. Die Garnelen zeichnen sich durch ihre leuchtend rote Farbe und den rauchigen Grillgeschmack aus und sind perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht geeignet.

Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Küchenmesser | Grillspieße | Pinsel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Tandoori Prawns

Zutaten (1 Portion)

Garnelen, geschält und entdarmt500g
Naturjoghurt200g
Zitronensaft2 EL
Knoblauch, gehackt3 Zehen
Ingwer, gerieben1 EL
Garam Masala2 TL
Paprikapulver2 TL
Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
Kurkuma, gemahlen1 TL
Chilipulver1 TL
Salznach Geschmack
Koriander, frisch zur Garniturzum Servieren
Bekannte Allergene: Krebstiere, Milch

Zubereitung

  1. Garnelen gründlich waschen und in einer Schüssel abtropfen lassen.
  2. In einer separaten Schüssel den Naturjoghurt, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Garam Masala, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chilipulver und Salz vermengen.
  3. Die Garnelen in die Marinade geben und gut umrühren, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  4. Den Grill vorheizen und die Garnelen auf die Grillspieße stecken.
  5. Die Garnelen für etwa 2–3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie pink und durchgegart sind.
  6. Die fertigen Garnelen vom Grill nehmen und mit frischem Koriander garnieren. Servieren und genießen!

Serviervorschläge

Servieren Sie die Tandoori Prawns mit frischem Naan-Brot und einem Dip aus Minz-Joghurt oder Chutney. Ein frischer Salat ergänzt das Gericht hervorragend.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Die Marinade kann auch für Hähnchen oder Tofu verwendet werden.
  • Die Vorkochzeit kann bis zu 2 Stunden betragen, um den Geschmack zu intensivieren.

Schwierigkeitsgrad

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Grillanfänger!

Kosten

Die Kosten für Tandoori Prawns sind überschaubar, da die Zutaten meist günstig zu haben sind.