Tandoori Prawns
Tandoori Prawns sind ein schmackhaftes indisches Gericht, das geschmackvolle Garnelen mit einer kräftigen Mischung aus Gewürzen kombiniert und im Tandoor oder Grill zubereitet wird. Die Garnelen zeichnen sich durch ihre leuchtend rote Farbe und den rauchigen Grillgeschmack aus und sind perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht geeignet.
Zutaten (1 Portion)
Garnelen, geschält und entdarmt | 500g |
Naturjoghurt | 200g |
Zitronensaft | 2 EL |
Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
Ingwer, gerieben | 1 EL |
Garam Masala | 2 TL |
Paprikapulver | 2 TL |
Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
Kurkuma, gemahlen | 1 TL |
Chilipulver | 1 TL |
Salz | nach Geschmack |
Koriander, frisch zur Garnitur | zum Servieren |
Zubereitung
- Garnelen gründlich waschen und in einer Schüssel abtropfen lassen.
- In einer separaten Schüssel den Naturjoghurt, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Garam Masala, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chilipulver und Salz vermengen.
- Die Garnelen in die Marinade geben und gut umrühren, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Den Grill vorheizen und die Garnelen auf die Grillspieße stecken.
- Die Garnelen für etwa 2–3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie pink und durchgegart sind.
- Die fertigen Garnelen vom Grill nehmen und mit frischem Koriander garnieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tandoori Prawns mit frischem Naan-Brot und einem Dip aus Minz-Joghurt oder Chutney. Ein frischer Salat ergänzt das Gericht hervorragend.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Marinade kann auch für Hähnchen oder Tofu verwendet werden.
- Die Vorkochzeit kann bis zu 2 Stunden betragen, um den Geschmack zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Grillanfänger!
Kosten
Die Kosten für Tandoori Prawns sind überschaubar, da die Zutaten meist günstig zu haben sind.