Tanapan: Gewürzter Fleischtopf
Tanapan ist ein herzhafter, gewürzter Fleischtopf, der reichhaltigen Geschmack und aromatische Gewürze vereint. Ideal für kalte Tage und perfekt für die ganze Familie.
Gesamt: 2 Stunden 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 2 Stunden
Topf | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Messbecher
Kaloriengehalt 500 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 40 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Rindfleisch, gewürfelt | 800g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Karotten, in Scheiben | 3 St. |
| Kartoffeln, gewürfelt | 4 St. |
| Sellerie, gewürfelt | 150g |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Rinderbrühe | 1,5 l |
| Paprikapulver, edelsüß | 2 EL |
| Thymian, getrocknet | 1 TL |
| Lorbeerblatt | 2 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Öl zum Anbraten | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Rindfleisch in einem großen Topf mit dem Öl von allen Seiten gut anbraten, bis es eine schöne Farbe hat.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Karotten, Kartoffeln und Sellerie dazugeben und alles gut vermischen.
- Mit Paprikapulver, Thymian, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Rinderbrühe angießen und aufkochen lassen.
- Den Topf abdecken und die Hitze reduzieren. Den Fleischtopf mindestens 1,5 Stunden bei niedriger Hitze schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen und nach Belieben nachwürzen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Fleischtopf mit frischem Brot oder Brötchen. Ein grüner Salat passt ebenfalls gut dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna – Frühstücksset 18-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine etwas schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Der Eintopf lässt sich auch gut einen Tag im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Optional: Ein Schuss Rotwein während des Kochens verleiht zusätzlichen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Der gewürzte Fleischtopf ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Zeit für das langsame Schmoren, um den vollen Geschmack zu entwickeln.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Qualität der Produkte.