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    Tamarind Glazed Chicken

    Dieses Rezept für Tamarind Glazed Chicken vereint würzige und süße Aromen zu einem köstlichen Gericht. Das Hähnchen wird in einer aromatischen Marinade aus Tamarinde, Honig und Gewürzen mariniert und anschließend gebraten, bis es außen knusprig und innen saftig ist. Ideal für ein geselliges Abendessen oder ein besonderes Fest.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Grill oder Grillpfanne | Schüssel | Pinsel | Platte zum Marinieren | Kochtopf
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 12 g
    Tamarind Glazed Chicken

    Zutaten (1 Portion)

    Hähnchenbrustfilets4 St.
    Tamarindpaste3 EL
    Honig2 EL
    Sojasauce2 EL
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Ingwer, frisch, gerieben1 TL
    Paprikapulver1 TL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Öl2 EL
    Bekannte Allergene: Sojabohnen

    Zubereitung

    1. In einer großen Schüssel Tamarindpaste, Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
    2. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen (oder über Nacht für intensiveren Geschmack).
    3. Den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen und Öl auftragen.
    4. Die marinierten Hähnchenfilets auf den Grill legen und 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und eine schöne Grillmarkierung aufweisen.
    5. Die Hähnchenbrustfilets vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten und serviert werden.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Tamarind Glazed Chicken mit gedämpftem Reis oder einem frischen Gartensalat. Ein Spritzer Limettensaft kurz vor dem Servieren hebt die Aromen hervor.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie die Hähnchenbrustfilets auch in einer Grillpfanne zubereiten.
    • Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chilipulver zur Marinade hinzufügen.
    • Mit frisch gehacktem Koriander garnieren, um einen zusätzlichen Farbklecks und Geschmack zu erhalten.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und eignet sich hervorragend für Kochanfänger, die eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchten.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da Hähnchenbrust und die Marinade-Zutaten meist kostengünstig sind.