Tamāra pieniņš: Tamara-Milchdessert
Tamāra pieniņš ist ein traditionelles lettisches Milchdessert, das für seine cremige Konsistenz und den angenehmen Geschmack von Vanille und Zimt bekannt ist. Dieses Dessert wird oft als süßes Highlight nach dem Essen serviert und begeistert sowohl Kinder als auch Erwachsene.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schneebesen | Schüssel | Messbecher | Löffel | Teller
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 3 g
Zutaten (1 Portion)
| Milch | 1 Liter |
| Zucker | 100g |
| Vanilleschote | 1 St. |
| Zimtstange | 1 St. |
| Speisestärke | 50g |
| Wasser | 100ml |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Milch in einen Topf gießen und bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Zucker, die aufgeschlitzte Vanilleschote und die Zimtstange zur Milch hinzufügen und gut umrühren.
- In einer separaten Schüssel die Speisestärke mit 100 ml Wasser anrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
- Die angerührte Speisestärke langsam in die erwärmte Milch einrühren, während die Milch weiter erhitzt wird.
- Unter ständigem Rühren die Mischung aufkochen lassen, bis sie eindickt. Dies dauert etwa 5 bis 10 Minuten.
- Die Zimtstange und die Vanilleschote entfernen und die Mischung in Schüsseln oder Gläser füllen.
- Das Dessert auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und anschließend für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es fest wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie Tamāra pieniņš mit einem Klecks Schlagsahne und einer Prise Zimt drüber gestreut. Eine Dekoration mit frischen Beeren kann ebenfalls eine schöne Ergänzung sein.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie einen Schuss Vanilleextrakt hinzufügen.
- Das Dessert kann auch mit verschiedenen Toppings wie Karamellsauce oder gehackten Nüssen serviert werden.
- Stellen Sie sicher, dass das Dessert gut gekühlt ist, bevor Sie es servieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Tamāra pieniņš ist sehr einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und relativ günstig sind.