Tamanu Coconut Donuts
Diese köstlichen Tamanu-Kokos-Donuts sind ein schmackhaftes und exotisches Dessert, das die Aromen des Pazifiks in jede Süßspeise bringt. Die Kombination aus Tamanu-Öl und Kokosnuss sorgt für eine ungemein saftige Konsistenz und ein einzigartiges Aroma. Perfekt zum Genießen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Donut-Backform | Schüssel | Rührgerät | Messbecher | Löffel | Küchenwaage
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Kokosnussmilch | 200ml |
| Tamanu-Öl | 50ml |
| Ei | 1 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Nüsse
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Donut-Backform mit Tamanu-Öl einfetten.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- Kokosnussmilch, Tamanu-Öl, das Ei und den Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Donut-Backform füllen, um gleichmäßige Donuts zu erhalten.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis die Donuts goldbraun und durchgebacken sind. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen.
- Die Donuts aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszukühlen.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Donuts pur oder mit einem Topping aus Kokosnussraspeln oder Schokoladenglasur. Sie passen perfekt zu Kaffee oder Tee!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Kokosgeschmack können Sie 50g Kokosraspeln zum Teig hinzufügen.
- Die Donuts können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch gehalten werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Tamanu-Kokos-Donuts ist einfach und erfordert nur Grundkenntnisse im Backen. Mit einigen Schritten ist es auch für Anfänger machbar.
Kosten
Die Kosten bleiben gering, da die meisten Zutaten bereits zu Hause vorhanden sein könnten.