Tamago Kake Gohan: Reis mit rohem Ei
Tamago Kake Gohan ist ein beliebtes japanisches Gericht, das aus dampfendem, warmem Reis und rohem Ei besteht. Einfach, herzhaft und perfekt für ein schnelles Frühstück oder eine leichte Mahlzeit. Mit Sojasauce oder einem Hauch von Wasabi verfeinert, ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 5 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Schüssel | Reiskocher oder Kochtopf | Löffel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| gekochter Reis, warm | 1 Tasse |
| rohes Ei | 1 St. |
| Sojasauce | nach Geschmack |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 1 EL |
| Wasabi, optional | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Eier
Zubereitung
- Den gekochten Reis in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen, damit er warm bleibt, aber nicht zu heiß ist.
- Das rohe Ei auf den Reis schlagen und vorsichtig mit einem Löffel vermengen, bis das Ei gleichmäßig verteilt ist.
- Nach Geschmack Sojasauce über das Reis-Ei-Gemisch geben und erneut gut umrühren.
- Frühlingszwiebeln über das Gericht streuen und nach Belieben etwas Wasabi hinzufügen.
- Das Gericht sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Tamago Kake Gohan passt hervorragend zu einem einfachen Salat oder eingelegtem Gemüse.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie frische, qualitativ hochwertige Eier für den besten Geschmack.
- Für extra Umami können Sie etwas Dashi in die Sojasauce rühren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Algen oder geröstetem Sesam.
Schwierigkeitsgrad
Tamago Kake Gohan ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten und Schritte.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht zu beschaffen.