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    Tam Taeng (Gurkensalat)

    Tam Taeng ist ein erfrischender thailändischer Gurkensalat, der durch seine knackige Textur und das perfekte Zusammenspiel von süß-sauren und würzigen Aromen überzeugt. Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Sommergericht.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
    Kaloriengehalt 70 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 1 g
    Tam Taeng (Gurkensalat)

    Zutaten (1 Portion)

    Gurke2 St.
    Tomaten, reif2 St.
    Zwiebel, rot1 St.
    Koriander, frisch1 Bund
    Limette, Saft2 EL
    Fischsauce1 EL
    Zucker1 TL
    Chilischote, frisch1 St.
    SalzPrise
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Gurken gründlich waschen und der Länge nach halbieren. Die Kerne mit einem Löffel entfernen und die Gurken in dünne Scheiben schneiden.
    2. Tomaten vierteln und die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
    3. Frischen Koriander grob hacken und die Chilischote in feine Ringe schneiden.
    4. In einer Schüssel den Limettensaft, Fischsauce, Zucker und eine Prise Salz gut vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
    5. Das Gemüse und die Chilischote in die Schüssel geben und alles gut vermengen. Den Salat mindestens 5 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
    6. Den Salat in einer Servierschüssel anrichten und mit frischem Koriander garnieren. Sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Gurkensalat als erfrischende Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er eignet sich auch hervorragend als leichtes Mittagessen, besonders an warmen Tagen.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Dazu passt auch fein geschnittene Paprika für mehr Farbe.
    • Für eine vegane Variante die Fischsauce durch Sojasauce oder eine vegane Fischsauce ersetzen.
    • Sie können den Salat auch mit gerösteten Erdnüssen bestreuen für zusätzlichen Crunch.

    Schwierigkeitsgrad

    Einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten. Perfekt für Anfänger!

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was Tam Taeng zu einer kostengünstigen Wahl macht.