Talo (Gekochter Taro)
Gekochter Taro, auch bekannt als Talo, ist eine beliebte Speise in verschiedenen Kulturen, die durch sein nussiges Aroma und seine cremige Textur besticht. Dieses einfache Rezept stellt sicher, dass der Taro perfekt gekocht und bereit für verschiedene Anwendungen ist, sei es als Beilage oder in einem Hauptgericht.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Küchenmesser | Schneidebrett | Kelle
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro-Knollen | 500g |
| Wasser | 1 l |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Taro-Knollen gründlich unter fließendem Wasser abspülen, um Schmutz zu entfernen.
- Die Taro-Knollen schälen und in gleich große Würfel schneiden, etwa 2-3 cm breit.
- In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen und das Salz hinzufügen.
- Die Taro-Würfel vorsichtig ins kochende Wasser geben und die Hitze reduzieren, sodass das Wasser leicht köchelt.
- Die Taro-Knollen etwa 20-25 Minuten kochen, bis sie weich sind und leicht mit einer Gabel durchstochen werden können.
- Die gekochten Taro-Würfel mit einer Kelle aus dem Wasser nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Mit Pfeffer würzen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie gekochten Taro als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten oder pürieren Sie ihn für eine cremige Suppenbasis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können Taro auch dämpfen, um die Nährstoffe besser zu erhalten.
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie in etwas Kokosmilch kochen.
- Gekochter Taro kann auch in Desserts verwendet werden, z.B. in Pudding oder als Zutat in Kuchen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und eignet sich gut für Kochanfänger, die Taro zubereiten möchten.
Kosten
Die Kosten für Taro sind vergleichsweise niedrig und die restlichen Zutaten sind in der Regel jederzeit erhältlich.