Tallarín de Pollo
Tallarín de Pollo ist ein beliebtes Gericht der peruanischen Küche, das aus zarten Hühnerstücken, gemischt mit bunten Paprika, Zwiebeln und einer herzhaften, würzigen Sauce auf einer Basis von frischen Nudeln besteht. Dieses Gericht ist ideal, um die Aromen und die Vielfalt der peruanischen Küche zu genießen und ist einfach zuzubereiten.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Kochtopf | Pfanne | Holzlöffel | Sieb | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 55 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnerbrustfilet | 500g |
| Frische Spaghetti | 300g |
| Rote Paprika | 1 St. |
| Grüne Paprika | 1 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Sojasauce | 3 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Frischer Koriander | Nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Hühnerbrustfilets in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Anschließend das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Nach dem Anbraten des Hühners Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis sie weich sind.
- Die Paprika in Streifen schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und für etwa 5 Minuten weiter braten, bis die Paprika weich sind.
- In einem separaten Topf die frischen Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Danach abgießen und in die Pfanne mit dem Hühnchen und Gemüse geben.
- Die Sojasauce über die Nudeln gießen und alles gut vermengen, so dass die Sauce die Nudeln und das Gemüse umhüllt. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Tallarín de Pollo heiß und garnieren Sie es mit frischem Koriander. Eine Beilage von frischem Salat passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Würze können Sie einen Spritzer Limettensaft hinzufügen.
- Das Gericht kann nach Belieben mit anderen Gemüsesorten erweitert werden.
- Die Nudeln können auch durch Reis ersetzt werden, wenn gewünscht.
Schwierigkeitsgrad
Tallarín de Pollo ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger in der Küche. Die Schritte sind klar und einfach zu befolgen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich, wodurch es ein erschwingliches Gericht ist.