Talé-talé: Frittierter Kochbananenkuchen
Talé-talé ist ein köstlicher frittiert Kochbananenkuchen, beliebt in vielen tropischen Regionen. Die Kombination aus süßen Kochbananen und Gewürzen macht ihn zu einem unwiderstehlichen Snack oder Dessert. Perfekt für gesellige Runden oder einfach zum Genießen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Gabel | Pfanne | Kelle | Backpapier
Kaloriengehalt 201 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Kochbananen, reif | 4 St. |
| Mehl | 100g |
| Zucker | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pflanzenöl, zum Frittieren | 700ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Kochbananen schälen und in Stücke schneiden. In einer Schüssel mit einer Gabel zu einem feinen Püree zerdrücken.
- In einer anderen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
- Das Kochbananenpüree zur Mehlmischung geben und gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
- Die fertigen Talé-talé auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Talé-talé kann warm serviert werden und passt hervorragend zu einer Tasse Tee oder als Snack für zwischendurch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie eine Prise Muskatnuss zum Teig hinzufügen.
- Die Kochbananen sollten gut reif sein, um die Süße zu maximieren.
- Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen wie Vanille oder Kardamom für zusätzliche Aromen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Talé-talé ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten für Talé-talé sind kostengünstig und in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich.