Tajadas de Plátano
Tajadas de Plátano sind frittierte, reife Bananenstücke, die eine süße und herzhafte Beilage oder Snack darstellen. Dieses traditionelle Gericht aus Lateinamerika wird häufig bei Feierlichkeiten und Familienessen serviert und ist einfach zuzubereiten. Die Kombination aus der strahlend gelben Banane und einer goldenen Kruste macht es unwiderstehlich.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schneider | Küchenpapier | Zange
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Kochbananen | 4 St. |
| Pflanzenöl | zum Frittieren |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die reifen Kochbananen schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, bis es heiß ist.
- Die Bananenscheiben vorsichtig ins Öl geben und 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Mit einer Zange die Scheiben wenden, damit sie von beiden Seiten knusprig werden.
- Die frittierten Tajadas auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit einer Prise Salz bestreuen.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Tajadas de Plátano passen hervorragend zu Fleischgerichten oder können mit Salsa oder Guacamole serviert werden. Sie sind auch allein als Snack köstlich.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine süßere Variante können die Bananen vor dem Frittieren mit Zucker bestreut werden.
- Die Bananen sollten sehr reif sein, damit sie beim Frittieren süßer und weicher werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Tajadas de Plátano ist sehr einfach und schnell. Ideal für Anfänger und als schneller Snack.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Gericht sehr erschwinglich macht.