Taiyaki: Fischförmige Waffeln
Taiyaki sind köstliche japanische Waffeln in Form eines Fisches, gefüllt mit süßen oder herzhaften Füllungen. Dieses Rezept bringt den Geschmack Japans direkt in Ihre Küche und ist perfekt für einen Snack oder Nachtisch. Die knusprige Außenschicht und die zarte Füllung machen Taiyaki zu einem beliebten Street Food in Japan.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Taiyaki-Eisen | Schüssel | Mixgerät | Pinsel | Teigschaber
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Milch | 250ml |
| Ei | 1 St. |
| Pflanzenöl | 1 EL |
| Rote Bohnenpaste oder Nutella | 200g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, die Milch und das Ei gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Das Taiyaki-Eisen auf mittlere Hitze vorheizen und leicht mit Pflanzenöl einfetten.
- Eine kleine Menge Teig in die Mitte der unteren Form des Taiyaki-Eisens geben und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen.
- Entweder einen Teelöffel rote Bohnenpaste oder Nutella auf den Teig geben und dann mehr Teig darauf geben, um die Füllung zu bedecken.
- Das Eisen schließen und etwa 3-4 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun sind. Regelmäßig wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Nach dem Backen aus dem Eisen nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Taiyaki warm serviert mit Puderzucker bestreut oder mit Schokoladensauce beträufelt. Ideal als Snack oder Dessert nach dem Essen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir futuro – Kombiservice 8-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Mit verschiedenen Füllungen experimentieren, wie z.B. Vanillepudding oder Schokoladenstückchen.
- Für knusprigere Waffeln kann der Teig etwas länger gebacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger sowie für die ganze Familie.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht in jedem Supermarkt erhältlich.