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    Taiwanese Pineapple Shrimp (Ananas-Garnelen)

    Dieses Gericht kombiniert zarte Garnelen mit süßer, fruchtiger Ananas und einer würzigen Sauce, die perfekt zu Reis passt. Ein beliebtes Gericht aus Taiwan, das sowohl Geschmack als auch frische Aromen bietet.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Wok | Pfanne | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
    Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
    Taiwanese Pineapple Shrimp (Ananas-Garnelen)

    Zutaten (1 Portion)

    Garnelen, geschält und entdarmt400g
    Ananas, frisch oder aus der Dose, gewürfelt200g
    Paprika, rot1 St.
    Zwiebel, gewürfelt1 St.
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Ingwer, frisch, gerieben1 TL
    Sojasauce3 EL
    Ketchup2 EL
    Honig1 EL
    Öl, zum Braten2 EL
    Pfeffer, schwarzPrise
    Frischer Schnittlauch, gehackt1 EL
    Bekannte Allergene: Krebstiere, Sojabohnen

    Zubereitung

    1. Die Garnelen gründlich abspülen und trocken tupfen.
    2. Die Ananas, Paprika und Zwiebel in gleichmäßige Würfel schneiden.
    3. Öl in einem Wok erhitzen und zuerst die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer darin anschwitzen, bis sie aromatisch sind.
    4. Die Garnelen hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie rosig und gar sind.
    5. Die Paprika und die Ananas dazugeben und weitere 2-3 Minuten braten.
    6. In einer Schüssel Sojasauce, Ketchup, Honig und Pfeffer vermischen und über die Garnelen und das Gemüse gießen. Gut vermengen.
    7. Für 1-2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dicklich wird.
    8. Mit frisch gehackten Schnittlauch bestreuen und servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Ananas-Garnelen über frisch gekochtem Reis oder mit Salat für eine leichtere Mahlzeit.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Schärfe können Sie Chili hinzufügen.
    • Die Garnelen können vor dem Kochen für mehr Geschmack mariniert werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für die ganze Familie.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, abhängig von der Frische der Zutaten.