Tacos de Pescado: Fisch-Tacos
Diese leckeren Fisch-Tacos sind frisch, leicht und voller Geschmack. Mit zart gegrilltem Fisch, knackigem Gemüse und einer würzigen Sauce sind sie das perfekte Gericht für ein entspanntes Abendessen oder eine Feier.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grillpfanne | Schüssel | Messer | Brett | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Alternativer Fisch (z.B. Kabeljau oder Tilapia) | 400g |
| Tortillas, weich | 8 St. |
| Rotkohl | 150g |
| Karotten, gerieben | 100g |
| Koriander, frisch | 20g |
| Limette | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Paprika, gemahlen | 1 TL |
| Kümmel, gemahlen | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Den Fisch in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kümmel marinieren. 10 Minuten ziehen lassen.
- In einer Grillpfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten.
- Die marinierten Fischstücke in die Pfanne geben und für 5-7 Minuten grillen, bis der Fisch gar und goldbraun ist.
- Während der Fisch gart, Rotkohl und Karotten in eine Schüssel geben und mit Limettensaft und etwas Salz vermengen.
- Die Tortillas kurz in der Grillpfanne oder in der Mikrowelle erwärmen.
- Jede Tortilla mit etwas Fisch, dem Gemüse-Mix und frischem Koriander belegen. nach Belieben mit Limettenscheiben servieren.
Serviervorschläge
Die Fisch-Tacos mit einem frischen Salsa oder einer Guacamole servieren. Eine Beilage von Limetten und ein wenig extra Koriander passen hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie jalapeños oder eine scharfe Sauce hinzufügen.
- Die Tacos können auch mit anderen Gemüsesorten nach Wahl gefüllt werden, wie Avocado oder Mango.
- Übrige Tortillas können auch für andere Gerichte verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Fisch-Tacos ist unkompliziert und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Fischsorte ab, welche man wählt. Die restlichen Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich.