Tacos de Camarones (Garnelen-Tacos)
Diese köstlichen Garnelen-Tacos sind frisch, würzig und perfekt für einen warmen Sommertag. Die saftigen Garnelen werden mit Limette, Koriander und Gewürzen mariniert und in weichen Tortillas serviert, ergänzt mit knackigem Gemüse und einer cremigen Avocado-Sauce.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Schlagbesen
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500 g |
| Limette, Saft | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Weiche Tortillas | 8 St. |
| Avocado, reif | 1 St. |
| Grüner Koriander, frisch | 1 Bund |
| Rotkohl, fein gehobelt | 100 g |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Gluten
Zubereitung
- Die Garnelen in einer Schüssel mit Limettensaft, Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Während die Garnelen marinieren, die Avocado mit etwas Limettensaft pürieren, bis sie cremig ist, und mit Salz abschmecken.
- Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Garnelen bei mittlerer Hitze ca. 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
- Die weichen Tortillas kurz in der Pfanne erwärmen, um sie biegsam zu machen.
- Sofort die gebratenen Garnelen in die Tortillas füllen, mit Rotkohl, gewürfelten Tomaten und der Avocado-Sauce toppen. Den frischen Koriander darüber streuen und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tacos mit einer Limettenspalte und zusätzlich frischem Koriander für extra Geschmack. Ein einfacher grüner Salat passt perfekt dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Kombiservice 32-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie frische Jalapeños hinzufügen.
- Die Avocado-Sauce kann mit Joghurt oder Sauerrahm für eine cremigere Konsistenz gemischt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und erfordert keine komplizierten Kochtechniken, perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da frische Garnelen und Gemüse köstlich und preiswert sind.