Taci și Înghite – Maisbrei und Käseauflauf

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. In einem Topf die Milch erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen.
3. In einer Schüssel die gemahlenen Maiskörner mit Salz, Pfeffer und Kümmel vermischen. Die warmen Milch-Butter-Mischung hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
4. Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und anschließend unter die Maismasse rühren.
5. Optional: Den frisch gehackten Schnittlauch dazugeben für mehr Aroma.
6. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber verteilen.
7. Im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Oberfläche fest ist.
8. Vor dem Servieren ein paar Minuten auskühlen lassen und dann in Stücke schneiden. Guten Appetit!

Dieser Maisbrei-Käseauflauf passt hervorragend zu einem frischen Salat oder kann als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden.

• Für eine würzige Note können Sie den Käse variieren, z.B. mit Gouda oder Parmesan.
• Die zusätzliche Zugabe von gebratenem Gemüse macht das Gericht noch abwechslungsreicher.
• Der Auflauf kann auch gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor Sie ihn backen.

Das Rezept ist leicht nachzubereiten und eignet sich gut für Anfänger in der Küche. Die Schritte sind klar strukturiert und nachvollziehbar.

Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was dieses Gericht zu einer budgetfreundlichen Option macht.