Swift Gecko Spieß
Der Swift Gecko Spieß ist ein exotisches Grillgericht, das die Geschmäcker von frisch marinierten Geckofleischstücken und buntem Gemüse vereint. Ideal für Sommerabende und Grillpartys, bringt dieses Rezept eine aufregende Mischung aus Süße und Würze auf den Tisch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Marinade-Pinsel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Swift Gecko, filetiert | 500g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zucchini | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Honig | 1 EL |
| Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
| Holzspieße | 4 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Das Gecko-Fleisch in bite-size Stücke schneiden und beiseitelegen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Honig, zerdrückte Knoblauchzehen, Pfeffer und Salz vermengen. Das Geckofleisch hinzufügen und gut marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Währenddessen das Gemüse (Paprika, Zucchini und Zwiebel) in Stücke schneiden.
- Die marinierten Gecko-Stücke und das Gemüse abwechselnd auf die Holzspieße stecken, bis alles verwendet ist.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße gleichmäßig auf den Grill legen.
- Etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist. Gelegentlich mit der verbliebenen Marinade bepinseln.
- Die Spieße vom Grill nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spieße mit einer frischen Beilage aus Quinoa-Salat und einer feinen Joghurtsauce zum Dippen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Mandala – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Spieße vor dem Grillen mit frischen Kräutern bestreuen.
- Wenn keine Holzspieße zur Verfügung stehen, können Sie auch Metallspieße verwenden.
- Überschüssige Marinade kann als Sauce verwendet werden, aber darauf achten, die Marinade vorher zu kochen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Swift Gecko Spieß ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ein ideales Gericht für Grillanfänger und -liebhaber.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei die meisten Zutaten in einem normalen Supermarkt erhältlich sind.