Sweet Potato Chaat – Gewürzte Süßkartoffelstücke mit Chaat Masala
Sweet Potato Chaat ist ein schmackhaftes indisches Snackgericht, das aus perfekt gewürzten Süßkartoffelstücken besteht. Dieses Gericht vereint süße und würzige Aromen und ist ideal für Partys oder als leichtes Mittagessen. Die Süßkartoffeln werden geröstet und mit einer Mischung aus Chaat-Masala, frischen Kräutern und Zitrone serviert, was ihnen eine unverwechselbare Note verleiht.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 500g |
| Chaat Masala | 2 TL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Paprika, gemahlen | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Zitrone, Saft | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Joghurt, vegan (optional) | 1/2 Tasse |
| Lange grüne Chilis, gehackt (optional) | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen. Die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel die Süßkartoffelwürfel mit Olivenöl, Chaat Masala, Kreuzkümmel, Paprika und Salz gut vermischen.
- Die gewürzten Süßkartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen etwa 25–30 Minuten backen, bis die Süßkartoffeln goldbraun und weich sind. Nach der Hälfte der Zeit gelegentlich wenden.
- Die gerösteten Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie und Zitronensaft bestreuen. Optional mit veganem Joghurt und frischen Chilis servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Sweet Potato Chaat warm oder bei Zimmertemperatur als Snack. Ideal für Partys oder einen entspannten Abend mit Freunden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Happy Birthday – Kombiservice 10-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Süßkartoffeln vor dem Backen 30 Minuten marinieren.
- Fügen Sie einfach einen Spritzer Honig oder Ahornsirup für eine süßere Note hinzu.
- Sie können die Süßkartoffeln auch auf dem Grill zubereiten für ein rauchiges Aroma.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Schritte, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind niedrig; Süßkartoffeln und Gewürze sind in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.