Sweet Coconut Jam
Sweet Coconut Jam, auch als Kaya bekannt, ist ein köstlicher, süßer Aufstrich aus Kokosmilch, Zucker und Eiern. Diese cremige Delikatesse hat einen reichen, tropischen Geschmack und ist perfekt für Toast, Kekse oder als Füllung in Desserts.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Mixgerät | Topf | Sieb | Glasbehälter
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosmilch | 400 ml |
| Zucker | 200 g |
| Eier | 3 St. |
| Pandanblätter (optional) | 2 St. |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Eier
Zubereitung
- Kokosmilch, Zucker, Eier und Salz in einer Schüssel gut verrühren, bis alles gut vermischt ist. Wenn Sie Pandanblätter verwenden, können Sie diese zur Mischung hinzufügen für zusätzlichen Geschmack.
- Ein Sieb in einen Topf stellen und die Kokosmischung durch das Sieb gießen, um Klumpen zu entfernen. Die Mischung in den Topf gießen.
- Den Topf bei niedriger Hitze erhitzen und ständig rühren, bis die Mischung eindickt. Dies dauert etwa 30 Minuten. Die Temperatur sollte niedrig sein, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Wenn die Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht hat, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die abgekühlte Kokosmarmelade in einen Glasbehälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Genießen Sie sie auf Toast oder in Desserts!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Sweet Coconut Jam auf geröstetem Brot, zusammen mit frischem Obst oder als Füllung für Dampfnudeln.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie zusätzlich ein wenig Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die Marmelade kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Verwenden Sie oder ersetzen Sie die Eier durch Chia-Samen für eine vegane Option.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Sweet Coconut Jam ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.