Svilengrad Salat – Meeresfrüchtesalat
Der Svilengrad Salat ist ein erfrischender Meeresfrüchtesalat, der die Aromen des Meeres vereint. Mit zarten Meeresfrüchten, knackigem Gemüse und einer leichten Zitrus-Vinaigrette ist er perfekt für heiße Sommertage oder als elegante Vorspeise.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Kochtopf | Pfanne | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| gemischte Meeresfrüchte (Garnelen, Tintenfisch, Muscheln) | 300g |
| Salat (z.B. Rucola oder Kopfsalat) | 100g |
| Cherry Tomaten | 150g |
| Gurke | 1 St. |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Fisch
Zubereitung
- Die gemischten Meeresfrüchte in einem Kochtopf mit kochendem Wasser für 3-5 Minuten garen, bis sie rosa und durchgegart sind. Abgießen und abkühlen lassen.
- Die Salatzutaten vorbereiten: Die Cherry Tomaten halbieren, die Gurke in Scheiben schneiden und die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- In einer großen Schüssel die Salatzutaten (Meeresfrüchte, Salat, Tomaten, Gurke, Zwiebel) miteinander vermengen.
- Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und über den Salat geben.
- Den Salat vorsichtig durchmischen, damit das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat gekühlt als erfrischende Vorspeise oder als leichtes Mittagessen. Ein frisches Baguette passt hervorragend dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Mallorca – Poke Bowl 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Der Salat lässt sich gut vorbereiten und eignet sich perfekt für Grillpartys.
- Falls gewünscht, können Sie auch Avocado für eine cremige Note hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine umfangreichen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei die Meeresfrüchte den Hauptteil der Ausgaben darstellen.