Suitsutursk-Geräucherter Dorschsalat
Der Suitsutursk-Geräucherter Dorschsalat ist ein schmackhaftes und leichtes Gericht, ideal für warme Tage oder als Vorspeise zu besonderen Anlässen. Die Kombination aus zartem, geräuchertem Dorsch und frischen, knackigen Zutaten macht diesen Salat zu einem Highlight auf jedem Tisch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Löffel | Schneidebrett | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| geräucherter Dorsch | 200 g |
| Frischkäse | 100 g |
| Joghurt (natur) | 3 EL |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Kapern | 2 EL |
| Frischer Dill | 5 g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Blattsalat (nach Wahl) | 200 g |
Bekannte Allergene: Fisch, Milch
Zubereitung
- Den geräucherten Dorsch in kleine Stücke zupfen und in eine Schüssel geben.
- Die Rote Zwiebel schälen, fein würfeln und zu dem Dorsch in die Schüssel hinzufügen.
- Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel vermengen.
- Die Mischung über den Dorsch und die Zwiebel geben und vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Kapern hinzufügen und nochmals kurz durchmischen.
- Den Blattsalat auf einer Servierplatte anrichten und den Dorschsalat darauf verteilen.
Serviervorschläge
Dieser Dorschsalat passt hervorragend zu knusprigem Brot oder kann als Aufstrich auf einer Vorspeisenplatte serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Falls der Salat etwas frischer sein soll, können Sie weiteres frisches Gemüse wie Gurken oder Paprika hinzufügen.
- Der Salat lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten, um die Aromen intensivieren zu können.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Dorschsalats ist schnell und unkompliziert, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind überschaubar, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind und keine hohen Preise haben.