Süßkartoffel-Wedges aus der Glut
Diese knusprigen Süßkartoffel-Wedges aus der Glut sind die perfekte Beilage für jedes Grillfest oder ein gemütliches Lagerfeuer. Sie sind einfach zuzubereiten und erhalten durch das Grillen in der Glut einen einzigartigen, rauchigen Geschmack. Mit einer Prise Gewürzen und einer herzhaften Dipsauce sind sie ein Genuss für die ganze Familie.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Grill | Alufolie | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 4 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Süßkartoffeln gründlich waschen und ungeschält in Spalten schneiden.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Süßkartoffelspalten in die Schüssel geben und gut mit der Gewürzmischung vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die gewürzten Wedges in Alufolie einwickeln und an die Seite des Grills legen oder in die Glut stellen.
- Etwa 25-30 Minuten grillen, bis sie weich sind und eine schöne Bräunung haben. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Nach dem Grillen aus der Folie nehmen, anrichten und sofort servieren. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Süßkartoffel-Wedges mit einem dip, wie z.B. Sour Cream oder einem scharfen Dip. Sie eignen sich hervorragend als Fingerfood bei Grillpartys oder beim Picknick.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Wedges mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian bestreuen.
- Die Wedges lassen sich auch im Backofen zubereiten, falls kein Grill zur Verfügung steht.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Grillanfänger und Familien, die einen gesunden Snack suchen.
Kosten
Die Zutaten sind leicht erhältlich und kostengünstig, besonders während der Sommermonate.