Süßes Sago-Porridge zum Frühstück
Ein köstliches und cremiges Sago-Porridge, das perfekt für ein nahrhaftes Frühstück ist. Mit Kokosmilch und frischen Früchten bringt dieses Gericht den Geschmack der Tropen direkt auf Ihren Frühstückstisch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Löffel | Schüssel | Messbecher
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Sago-Perlen | 100g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Zucker | 2 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Wasser | 500ml |
| Früchte (z.B. Mango, Banane) | nach Belieben |
| Sesamsamen | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Spülen Sie die Sago-Perlen unter fließendem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- Bringen Sie 500 ml Wasser in einem Topf zum Kochen. Fügen Sie dann die Sago-Perlen hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze unter Rühren, bis sie transparent werden (ca. 15 Minuten).
- Gießen Sie die gekochten Sago-Perlen in ein Sieb und spülen Sie sie kurz mit kaltem Wasser ab.
- Geben Sie die Sago-Perlen zurück in den Topf und fügen Sie die Kokosmilch, Zucker und eine Prise Salz hinzu. Kochen Sie das Ganze bei niedriger Hitze weiter, bis die Mischung cremig ist.
- Servieren Sie das Porridge in Schalen und garnieren Sie es mit frischen Früchten und Sesamsamen. Genießen Sie es warm oder kalt!
Serviervorschläge
Das Porridge kann mit verschiedenen frischen Früchten wie Mango, Banane oder Beeren serviert werden. Ein Spritzer Limettensaft kann für eine frische Note sorgen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch cremigere Konsistenz können Sie mehr Kokosmilch hinzufügen.
- Das Porridge lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt auch kalt sehr gut.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Grundzutaten. Ideal für schnelle Frühstücke.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Hauptzutaten kostengünstig und leicht erhältlich sind.