Süßes Roscos de Anís
Roscos de Anís sind süße, ringförmige Gebäckstücke, die oft mit Anis gewürzt sind. Sie sind von zarter Textur und verbreiten einen einzigartigen, aromatischen Geschmack. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als snack zwischendurch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigmatte | Ausstecher
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 46 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Zucker | 200g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Anis, ganz | 30g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel das Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
- Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
- Die Eier und den Anis hinzufügen und alles gut zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und einige Minuten kneten.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und von jedem Stück eine Rolle formen, die zu einem Ring geformt wird.
- Die Roscos auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten goldbraun backen.
- Die Roscos aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Roscos de Anís können warm serviert werden und passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Man kann sie auch mit Puderzucker bestäuben, um eine süßere Note zu erzielen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack kann der Anis auch in einem Mörser leicht zerstoßen werden.
- Lagern Sie die Roscos in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt für eine abgewandelte Version.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Roscos de Anís ist einfach und schnell, sodass auch Backanfänger sie problemlos nachbacken können.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da die Zutaten im Allgemeinen preiswert sind.