Süßes Ananas-Toffeewürfelchen
Diese köstlichen Ananas-Toffeewürfelchen sind der perfekte süße Snack, der fruchtigen Genuss mit einer zartschmelzenden Textur vereint. Die Kombination aus Ananas und einer feinen Karamellnote sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Schneidebrett | Messer | Backform | Küchenmaschine oder Pürierstab
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Ananas, frisch | 500g |
| Zucker | 200g |
| Butter | 50g |
| Sahne | 100ml |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Meersalz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Ananas schälen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und beiseitelegen.
- In einem Kochtopf den Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen, bis er goldbraun ist.
- Die Butter hinzufügen und gut umrühren, bis sie geschmolzen und mit dem Karamell vermengt ist.
- Die Sahne unter Rühren langsam hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Wenn die Mischung homogen ist, den Vanillezucker und die Prise Meersalz einrühren.
- Die Ananaswürfel hinzufügen und für ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze kräftig umrühren, bis die Ananas leicht weich ist und die Karamellnote annimmt.
- Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und gleichmäßig verteilen. Abkühlen lassen und anschließend für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Würfel fest sind.
- Nach dem Festwerden die Ananas-Toffeewürfel in kleine Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Ananas-Toffeewürfelchen auf einem hübsch angerichteten Teller, eventuell garniert mit frischen Minzblättern oder Puderzucker für einen zusätzlichen visuellen Reiz.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma können Sie noch einen Schuss Rum hinzugeben.
- Die Würfelchen lassen sich bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
- Optional: Die Würfelchen mit geschmolzener Schokolade überziehen für eine noch süßere Variante.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Köche jeden Alters und Erfahrungsgrades.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und man erhält eine große Menge von leckeren Würfeln.