Süßer Tres Leches Kuchen
Der süße Tres Leches Kuchen ist ein feuchter, sahniger Biskuitkuchen, der in einer Mischung aus drei verschiedenen Milchsorten eingeweicht wird: Kondensmilch, Milch und Sahne. Er ist eine beliebte Dessertwahl in vielen lateinamerikanischen Ländern und bietet eine himmlische Kombination aus Süße und Textur. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als Genuss für Zwischendurch.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Kuchenform (23x33 cm) | Schüssel | Rührgerät | Löffel | Küchenwaage
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 1 ½ Tassen |
| Backpulver | 1 EL |
| Salz | ½ TL |
| Zucker | 1 Tasse |
| Eier | 5 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Milch | ½ Tasse |
| Kondensmilch | 1 Dose (397 g) |
| Kokosmilch | 1 Dose (400 ml) |
| Schlagsahne | 1 Tasse |
| Zucker (zum Schlagen) | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kuchenform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Eier und Zucker mit einem Rührgerät schaumig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und gut vermengen. Nach und nach die Mehlmischung einrühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform gießen und 25-30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist.
- Den gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel Kondensmilch, Kokosmilch und weitere Milch vermischen. Den abgekühlten Kuchen mit einer Gabel mehrmals einstechen und die Milchmischung gleichmäßig über den Kuchen gießen, sodass er gut durchtränkt wird.
- Für die Sahne die Schlagsahne mit Zucker steif schlagen und auf den durchtränkten Kuchen streichen.
- Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit der Kuchen noch mehr Geschmack aufnimmt.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Tres Leches Kuchen mit frischen Früchten oder einer Prise Zimt. Perfekt als krönender Abschluss eines festlichen Essens.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nordic Fjord – Kombiservice 10-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Zusätzlich können Sie den Kuchen vor dem Servieren mit frischen Beeren dekorieren.
- Für einen intensiveren Geschmack über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
- Die gesüßte Schlagsahne kann nach Belieben entfettet oder gesüßt werden.
Schwierigkeitsgrad
Wenig aufwendige Zubereitung, erfordert jedoch etwas Wartezeit, um die Aromen durchziehen zu lassen.
Kosten
Die Zutaten sind größtenteils preiswert und leicht erhältlich, was das Rezept kosteneffektiv macht.