Süßer Bizcocho de Naranja

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kuchenform einfetten und mit Mehl ausstreuen.
2. In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren. Dann den frisch geriebenen Orangenschalenabrieb hinzufügen.
4. Das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel durchsieben und abwechselnd mit der Milch und dem Orangensaft in die Butter-Zucker-Mischung einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 40 bis 45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Danach auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
7. Vor dem Servieren den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!

Servieren Sie den Bizcocho de Naranja mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Er lässt sich wunderbar mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis kombinieren.

• Für ein intensiveres Aroma, einen Spritzer Orangenlikör in den Teig geben.
• Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.
• Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben.

Das Rezept ist leicht nachvollziehbar, ideal für Anfänger und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse.

Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und der Kuchen ist relativ kosteneffektiv herzustellen.