Süße Pfannkuchen
Diese süßen Pfannkuchen sind eine leckere und einfache Frühstücksoption, die sich hervorragend für die ganze Familie eignet. Mit frischen Beeren und einem Hauch von Vanille sind sie der perfekte Start in jeden Tag.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Schneebesen | Kelle | Wender | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 300ml |
| Zucker | 2 EL |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Backpulver | 1 TL |
| Prise Salz | - |
| Butter | zum Braten |
| Frische Beeren | 250g |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel die Eier mit der Milch und dem Zucker verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mehl, Backpulver, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und mit einer Kelle einen Portion Teig in die Pfanne geben. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten pro Seite goldbraun backen.
- Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller stapeln und warm halten.
- Vor dem Servieren die Pfannkuchen mit frischen Beeren und Puderzucker servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Diese süßen Pfannkuchen können mit frischen Beeren, Ahornsirup oder einer warmen Fruchtsauce serviert werden. Ideal zum Frühstück oder als Dessert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Fluffigkeit die Eier getrennt schlagen und das Eiweiß zuletzt unter den Teig heben.
- Verwenden Sie verschiedene Beeren wie Himbeeren, Heidelbeeren oder Erdbeeren für eine bunte Variation.
- Die Pfannkuchen lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pfannkuchen erfordert nur wenige Schritte und ist auch für Anfänger leicht verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich, was dieses Rezept sehr budgetfreundlich macht.