Süße Couscous-Kugeln mit Honig
Diese köstlichen süßen Couscous-Kugeln sind ein perfektes Dessert oder Snack für jede Gelegenheit. Mit der Kombination aus zartem Couscous, süßem Honig und aromatischen Gewürzen sind sie einfach zuzubereiten und schmecken fantastisch!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Kochtopf | Löffel | Pfanne | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Couscous | 200g |
| Wasser | 250ml |
| Honig | 4 EL |
| Mandeln, gemahlen | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Rosinen | 50g |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
| Minze, frisch | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse, Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Geben Sie das Wasser in einen Kochtopf und bringen Sie es zum Kochen. Das Couscous in eine Schüssel geben und das kochende Wasser darüber gießen. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Couscous 10 Minuten quellen.
- In der Zwischenzeit die Rosinen in warmem Wasser einweichen.
- Nach 10 Minuten das Couscous mit einer Gabel auflockern und die gemahlenen Mandeln, Zimt, Olivenöl und 3 EL Honig hinzufügen. Gut vermischen.
- Formen Sie aus der Couscous-Mischung kleine Kugeln (ca. 3 cm Durchmesser) und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Die Couscous-Kugeln für ca. 5 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sie fest werden.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Kugeln darin goldbraun braten, dabei regelmäßig wenden.
- Nach dem Braten mit Puderzucker bestäuben und mit frischer Minze garnieren. Die restliche Honig über die Kugeln träufeln und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Couscous-Kugeln warm oder bei Raumtemperatur als Dessert. Sie passen hervorragend zu einem Minztee oder als Snack zwischendurch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein zusätzliches Aroma können Sie auch eine Prise Kardamom hinzufügen.
- Die Kugeln können auch kalt serviert werden und sind eine erfrischende Option an heißen Tagen.
- Diese Kugeln sind ideal für eine Party oder als Mitbringsel zu Familienfeiern.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Anfänger!
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, was dieses Rezept budgetfreundlich macht.