• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Sudado de Pescado: Fisch in Tomatensauce

    Sudado de Pescado ist ein traditionelles südamerikanisches Gericht, das aus frischem Fisch in einer aromatischen Tomatensauce besteht. Es vereint die Aromen von Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen, die perfekt mit dem zarten Fisch harmonieren. Ein köstliches und gesundes Gericht, das leicht zuzubereiten ist und ideal für ein familäres Abendessen oder Gäste.

    Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
    Topf | Schneidebrett | Messer | Löffel | Kochlöffel | Messbecher
    Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
    Sudado de Pescado: Fisch in Tomatensauce

    Zutaten (1 Portion)

    Fischfilets (z.B. Tilapia oder Seelachs)600g
    Tomaten, gehackt400g
    Zwiebeln, gewürfelt1 St.
    Knoblauchzehen, gehackt2 St.
    Paprika, rot, gewürfelt1 St.
    Kreuzkümmel1 TL
    Oregano, getrocknet1 TL
    Olivenöl2 EL
    Salznach Geschmack
    Pfeffernach Geschmack
    Frische Petersilie, gehacktfür die Garnitur
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Die Zwiebeln und den Knoblauch in einem Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis sie glasig sind.
    2. Die gewürfelte Paprika hinzufügen und weiter braten, bis sie weich ist.
    3. Die gehackten Tomaten, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
    4. Die Fischfilets in die Sauce legen, vorsichtig umrühren und zugedeckt 10-15 Minuten simmer lassen, bis der Fisch gar und zart ist.
    5. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Sudado de Pescado mit Reis oder frischem Brot, um die köstliche Sauce aufzutunken. Ein gemischter Salat passt ebenfalls gut dazu.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Villa Medici – Kombiservice 30-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für einen extra Kick können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Dieses Gericht lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

    Schwierigkeitsgrad

    Sudado de Pescado ist einfach zuzubereiten und eignet sich auch für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, da der Hauptbestandteil, der Fisch, saisonal variiert, aber oft in den meisten Supermärkten erhältlich ist.