Sucus Musteus (Frischer Traubenmost)
Sucus Musteus ist ein erfrischendes Getränk aus frisch gepressten Trauben. Dieses einfache und köstliche Rezept fängt die süße Essenz von Trauben ein und ist ideal für heiße Sommertage oder als Grundlage für Cocktails.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Saftpresse | Funnel | Glasbehälter oder Flaschen
Kaloriengehalt 60 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| frische Trauben | 1 kg |
| Zucker | 100 g (optional) |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die frischen Trauben gründlich waschen, um Rückstände zu entfernen.
- Die Trauben in die Saftpresse geben und den Saft auspressen. Alternativ die Trauben in einer Schüssel zerdrücken und durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen.
- Falls gewünscht, den Traubensaft mit Zucker süßen und gut umrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Den frisch gepressten Traubenmost in einem Glasbehälter oder in Flaschen abfüllen. Achten Sie darauf, den Saft gut zu filtern.
- Der Traubenmost kann sofort genossen oder im Kühlschrank gekühlt aufbewahrt werden. Servieren Sie ihn gut gekühlt.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Traubenmost in schönen Gläsern mit Eiswürfeln und frischen Trauben als Garnitur. Er lässt sich auch hervorragend mit Sprudelwasser mischen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Traubensorten für unterschiedliche Geschmäcker.
- Zusätzlich können Sie etwas Zitronensaft für eine frische Note hinzufügen.
- Mindestens 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, um den Geschmack zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach und eignet sich auch für Anfänger. Es erfordert nur minimale Vorbereitung und keine Kochzeit.
Kosten
Die Kosten sind gering, da frische Trauben saisonal erhältlich sind und Zucker eine kostengünstige Zutat ist.