Streuselkuchen mit Quark und Pflaumen
Dieser köstliche Streuselkuchen überzeugt mit einer saftigen Quarkschicht und frischen Pflaumen. Die knusprigen Streusel verleihen dem Kuchen die perfekte Textur und machen ihn zum idealen Dessert für jede Gelegenheit, insbesondere während der Pflaumensaison.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backform (26 cm) | Mixer | Teigrolle | Löffel oder Teigschaber
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 48 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 300g |
| Butter | 150g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 St. |
| Quark | 250g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Pflaumen | 500g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- In einer großen Rührschüssel die Butter mit dem Zucker und einer Prise Salz cremig rühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
- Dann Quark und Zimt hinzufügen und alles gründlich vermischen.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und zur Quarkmasse geben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Die Pflaumen entsteinen und halbieren. Den Teig in die gefettete Backform füllen und gleichmäßig verstreichen. Die Pflaumen darauf verteilen.
- Für die Streusel die restliche Butter, Mehl und Zucker in einer Schüssel vermengen und krümelig verarbeiten. Die Streusel gleichmäßig über die Pflaumen streuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Streuselkuchen mit Puderzucker bestäubt und einer Portion Schlagsahne oder Vanilleeis.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Lava Stone – Teller 12-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie auch andere Früchte wie Äpfel oder Kirschen verwenden.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen vollständig auskühlen, bevor Sie ihn anschneiden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht verständlich und auch für Backanfänger geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich.