Strammer Max
Strammer Max ist ein klassisches deutsches Frühstücksgericht, bestehend aus einer belegten Stulle mit Schinken und Spiegelei. Es kombiniert die herzhaften Aromen von frischem Bauernbrot, würzigem Schinken und einem perfekt gebratenen Ei und ist eine schnelle und köstliche Mahlzeit für jeden Hangry-Moment.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Kochlöffel | Teller | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Bauernbrot | 2 Scheiben |
| Gekochter Schinken | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Butter | 1 EL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
| Schnittlauch, frisch | einige Halme |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Das Bauernbrot in der Pfanne ohne Fett leicht rösten, bis es goldbraun ist. Alternativ kann es auch im Toaster geröstet werden.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Eier hinein schlagen. Die Eier bei mittlerer Hitze braten bis das Eiweiß fest ist, aber das Eigelb noch wachsweich ist. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- Während die Eier braten, die Scheiben Brot auf den Tellern anrichten und den Gekochten Schinken gleichmäßig darauf verteilen.
- Sobald die Eier fertig sind, vorsichtig auf das belegte Brot setzen.
- Mit frischem Schnittlauch garnieren und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie Strammer Max mit einem bunten Beilagensalat oder einer Auswahl an frischen Gemüseschnitzen für ein komplettes Frühstück.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie eine Scheibe Käse unter den Schinken legen, bevor Sie das Ei darauf setzen.
- Das Gericht kann auch leicht abgewandelt werden, indem Sie anstelle von Schinken gebratenen Speck verwenden.
- Das Brot kann auch mit Aufstrich oder Butter bestrichen werden, bevor der Belag hinzugefügt wird.
Schwierigkeitsgrad
Strammer Max ist ein einfaches und schnelles Gericht, das auch von Kochanfängern problemlos zubereitet werden kann.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie in den meisten Supermärkten leicht erhältlich sind.