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    Steiktur Fiskur (Gebratener Fisch)

    Ein einfaches und köstliches Rezept für gebratenen Fisch, das den natürlichen Geschmack des Fisches hervorhebt. Mit frischen Kräutern und Zitrone zubereitet, ist dieses Gericht leicht und gesund. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Pfanne | Zange | Küchenmesser | Schneidebrett | Schüssel
    Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
    Steiktur Fiskur (Gebratener Fisch)

    Zutaten (1 Portion)

    Frischer Fisch, z.B. Kabeljau oder Seelachs500g
    Olivenöl3 EL
    Zitronensaft2 EL
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Frische Petersilie, gehackt2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Den Fisch gründlich abspülen, trocken tupfen und in Portionen schneiden.
    2. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
    3. Die Fischstücke in die Marinade legen und mindestens 10 Minuten einziehen lassen.
    4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Schuss Olivenöl hinzufügen.
    5. Die Fischstücke in die Pfanne legen und auf jeder Seite ca. 4–5 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
    6. Den fertigen Fisch auf einem Teller anrichten und mit frischer Petersilie bestreuen. Sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den gebratenen Fisch mit einem frischen Salat und gebratenem Gemüse oder mit Kartoffeln und einer Zitronenscheibe.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie die Marinade mit einem Teelöffel Paprikapulver verfeinern.
    • Fisch sollte nicht übergart werden, damit er zart bleibt.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist leicht zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, insbesondere wenn frischer Fisch in der Saison erhältlich ist.