Sri-Lankisches Kokosnuss-Zimt-Porridge
Ein köstliches und nahrhaftes Porridge, das die Aromen von Kokosnuss und Zimt vereint. Perfekt für ein gesundes Frühstück oder als Snack. Die Kombination aus cremiger Kokosmilch, Gewürzen und Haferflocken sorgt für ein warmes und tröstliches Gericht, das die Seele nährt.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Kochtopf | Holzlöffel | Schüssel | Messbecher | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 100g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Zimt | 1 TL |
| Honig oder Ahornsirup | 2 EL |
| Eine Prise Salz | Prise |
| Wasser | 200ml |
| Frische Früchte (z.B. Bananen, Beeren) | für die Garnitur |
| Kokosraspeln | zum Bestreuen |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- In einem Kochtopf die Haferflocken zusammen mit Wasser, Kokosmilch und einer Prise Salz zum Kochen bringen.
- Den Zimt hinzufügen und die Hitze reduzieren. Das Porridge bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis es dick und cremig ist.
- Nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup süßen und gut umrühren.
- Das Porridge in Schüsseln anrichten und mit frischen Früchten garnieren.
- Vor dem Servieren mit Kokosraspeln bestreuen. Warm genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Porridge warm in einer Schüssel, garniert mit frischen Früchten und einem Spritzer Honig oder Ahornsirup. Es eignet sich hervorragend als nahrhaftes Frühstück oder Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Version verwenden Sie Ahornsirup anstelle von Honig.
- Fügen Sie nach Belieben Nüsse oder Samen hinzu, um zusätzliche Knusprigkeit zu erhalten.
- Das Porridge kann auch über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden und am Morgen schnell aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Porridges ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, insgesamt unter 5 Euro für mehrere Portionen.