Spundekäs und Brezeln
Spundekäs ist ein typischer deutscher Käseaufstrich, der besonders gut zu frisch gebackenen Brezeln passt. Dieses Rezept vereint die cremige Konsistenz des zubereiteten Käseaufstrichs mit der herzhaften Note der gesalzenen Brezeln und bietet damit einen perfekten Snack oder ein leichtes Abendessen.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Messer | Brett | Rührgerät
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 250g |
| Frischkäse | 200g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Schnittlauch, frisch, gehackt | 2 EL |
| Sauerrahm | 100g |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | Prise |
| Brezeln, fertig gebacken | 4 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Quark und Frischkäse mit einem Rührgerät gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Die fein gehackte Zwiebel und den Schnittlauch hinzufügen und gut unterrühren.
- Den Sauerrahm, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer für den Geschmack hinzufügen und alles gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Den Spundekäs abdecken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Die Brezeln warm servieren und den Spundekäs in einer Schale dazu anbieten. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Spundekäs mit frisch gebackenen Brezeln oder Graubrot. Ein paar Radieschen oder Gewürzgurken als Beilage sorgen für eine frische Note.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie einen Schuss Tabasco oder Chili-Pulver hinzufügen.
- Der Spundekäs eignet sich auch hervorragend als Dip für Gemüse-Sticks.
- Wenn sie es etwas weniger cremig mögen, können sie die Menge an Frischkäse reduzieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig und leicht erhältlich.