Sprouted Lentil Chaat
Sprouted Lentil Chaat ist ein köstlicher indischer Snack, der aus gekeimten Linsen, frischen Gemüsezutaten und würzigen Gewürzen besteht. Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich und perfekt für einen gesunden Snack oder eine leichte Mahlzeit. Die Kombination aus Texturen und Aromen macht es zu einem Genuss für alle Sinne.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 1 g
Zutaten (1 Portion)
| Gekeimte grüne Linsen | 200g |
| Tomaten, gewürfelt | 1 St. |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Koriander, frisch, grob gehackt | 10g |
| Limettensaft | 2 EL |
| Cumin, gemahlen | 1 TL |
| Chili, fein gehackt | 1 St. |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Granatapfelkerne | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die gekeimten Linsen in eine große Schüssel geben.
- Die Tomate und Zwiebel hacken und zu den Linsen hinzufügen.
- Frischen Koriander, Limettensaft, gemahlenen Cumin und gehackten Chili hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und alles gut vermengen.
- Das Chaat auf einem Teller anrichten und mit Granatapfelkernen garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Sprouted Lentil Chaat als erfrischenden Snack oder leichtes Mittagessen, ideal mit Puri oder Papadams.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie für mehr Geschmack eine Prise Chaat Masala hinzu.
- Die Linsen können am Vortag gekeimt werden, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.
- Experimentieren Sie mit anderen frischen Gemüsesorten wie Gurke oder Karotte für Vielfalt.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erschwinglich.