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    Spreewälder Gurken-Radieschensalat

    Ein erfrischender Spreewälder Gurken-Radieschensalat, der ideal zu Grillgerichten oder als leichter Snack passt. Mit knackigem Gemüse, frischen Kräutern und einem leichten Dressing aus Joghurt und Essig, ist dieser Salat nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Schneider | Löffel | Messer
    Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
    Spreewälder Gurken-Radieschensalat

    Zutaten (1 Portion)

    Gurken2 St.
    Radieschen150g
    Dill, frisch2 EL
    Joghurt, natur200g
    Weißweinessig2 EL
    Olivenöl1 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Milch

    Zubereitung

    1. Die Gurken gründlich waschen, dann mit einem Gemüseschneider in dünne Scheiben schneiden.
    2. Die Radieschen ebenfalls waschen und in feine Scheiben schneiden oder vierteln.
    3. Frischen Dill hacken und zu den geschnittenen Gurken und Radieschen in eine große Schüssel geben.
    4. In einer separaten Schüssel den Naturjoghurt, Weißweinessig und Olivenöl miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Dressing über das Gemüse geben und gut vermischen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
    6. Den Salat für mindestens 10 Minuten kalt stellen, damit die Aromen sich entfalten können.
    7. Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen und nach Belieben nachwürzen.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Salat gekühlt als Beilage zu Gegrilltem oder als leichtes Hauptgericht mit frischem Brot.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Frische können Sie auch einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
    • Der Salat hält sich im Kühlschrank für bis zu 2 Tage.
    • Zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Karotten können nach Belieben hinzugefügt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Ein einfaches und schnelles Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet ist und auch für Kochanfänger geeignet ist.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind sehr gering und leicht zu beschaffen.