Sportiv Bodal: Nomaden-Kräutersalat
Ein frischer und gesunder Kräutersalat, der perfekt für die Erfrischung an warmen Tagen ist. Mit einer Mischung aus verschiedenen Kräutern, Gurken und einem leichten Dressing wird dieser Salat schnell zum Highlight jeder Mahlzeit.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Esslöffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Frische Kräuter (Petersilie, Koriander, Dill) | 100g |
| Gurke | 1 St. |
| Tomate | 2 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die feinen Kräuter gründlich unter fließendem Wasser abspülen und anschließend grob hacken.
- Die Gurke schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Tomaten vierteln und die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- In einer großen Schüssel die gehackten Kräuter, Gurken, Tomaten und Zwiebeln vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut verrühren und über den Salat geben.
- Alles vorsichtig vermischen und nach Belieben abschmecken.
- Den Salat vor dem Servieren für 5 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kräutersalat als Beilage zu Grillgerichten oder genießen Sie ihn alleine mit etwas Vollkornbrot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische können Sie auch etwas Avocado hinzufügen.
- Der Salat eignet sich hervorragend als Meal-Prep-Gericht und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die frischen Zutaten sind niedrig und variieren je nach Saison.